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鴻祥興餐飲公司
HONG XIANG XING MEAL COMPANY
食堂承包 團餐辦事
專注工場企業單元食堂承包、食材配送、廚房設計
餐飲辦事專業公司
辦事熱線:400-859-0399
贊揚電話:400-652-9688
4炊事尺度
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  1、中先生炊事尺度
  中先生普通指12-18周歲的青少年。普通講,逐日供給熱能-3000千卡,卵白質75-90克,鈣爲-1200毫克,鐵15毫克,碘150毫克,請求均勻每人天天吃500克主食、豆15克、肉35克、魚20克、蛋15克、綠葉蔬菜500克、生果80克、蔗糖10克。
  2、大先生炊事尺度
  逐日供給熱能2000千卡閣下,卵白質89-95克,鈣爲800毫克,請求均勻每人天天吃250克面粉,玉米面50克、油條50克、豆乳300毫升、油豆腐100克、瘦肉190克、牛奶50克、大白菜250克和其他過量的蔬菜、生果等。
  3、體重爲55kg的成年女性 (天天設爲半小時鍵美錘煉)
  大約應攝取2400-千卡熱量;詳細天天攝取糖類 270-400克;脂肪60克;卵白質100克。詳細吃甚麽才可以攝取這些養分呢?如主食米飯饅優等450克;豬肝100克;雞肉150克;魚肉100克;豆腐幹100克;黃芽菜100克;烹飪用植物油15克;蔬菜生果等。
  4、妊婦的炊事尺度
  逐日供給熱能2500-2700千卡,卵白質89-90克,鈣爲2500毫克,鐵15-20毫克,可吃雞蛋1-2個,瘦肉類50-100克、豆類50-199克、蔬菜500-750克,谷類400-500克,烹飪油20-25克。
  5、員工逐日炊事尺度
  谷類400-500克,牛奶或豆獎200毫升,豆成品100-200克,魚、肉類成品50-100克,蔬菜類(重要爲深色蔬菜)400-500克,糖10克,烹飪油10-20克。
  6、老年人的炊事尺度
  60歲以上的白叟:逐日供給熱能2000千卡,卵白質70克,個中主食500克。75歲以上的熱能1800千卡,卵白質65克,個中主食400克。80歲以上的熱能1690千卡,卵白質60克,主食225克。90歲以上的熱能1200千卡,卵白質59克,主食200克。
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